Ungarischer
Hochzeitsbraten
magerer Schweinenacken mit eingeschnittenen Taschen,
gefüllt mit Schinkenspeck und Zwiebeln |
4,60
€ |
Zwiebelbraten "darf
es etwas deftiger sein"
Schweinekamm gefüllt mit Röst- und Hackzwiebeln |
4,60
€ |
Spießbraten
"Bayrische Art"
Schweinenacken satt gefüllt mit Mettgut |
4,60
€ |
Nackenbraten
"Försterin Art"
pikant gefüllt mit Mett, Champignons,
Zwiebeln und Schinken |
4,60
€ |
Kräuter-Nacken-Braten
innen mild gepökelt, außen kross gebraten
in Kräuter-Rahm-Soße |
4,60
€ |
Weinbauerbraten
"genießen wie im Saarland"
Schweinenacken gefüllt mit Sauerkraut-Spezi-Füllung |
4,60
€ |
Mischgemüsebraten
Schweinenacken lecker gefüllt mit Gemüse und Mett |
4,90
€ |
Senfkrustenbraten
"Der extravagante Nacken" |
4,90
€ |
Schweinenacken
- Natur
"Wie zu Omas Küchenzeiten" |
4,40
€ |
Burgunder Schinkenbraten
in Rotwein geschmort |
4,90
€ |
Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße |
5,20
€ |
Schinkenbraten mit
Knusperkruste
"Nach altem Familienrezept eingelegt und
die Schwarte zart eingeritzt" |
4,90
€ |
Budapester
Schinkenbraten ohne Schwarte
gepökelt wie beim Hausschlachter und mild geräuchert |
4,90
€ |
Schinken im
Bauernbrotteig
"Schön herzhaft mit Biss" |
5,20
€ |
Schweizer
Schnitzelpfanne
Schinkenschnitzel mit Emmentaler Käse,
geschichtet und überbacken "etwas für den Gourmet" |
4,90
€ |
Spezi-Braten
Lummerbraten herzhaft gefüllt mit Mett, Schinken, Käse,
Röstzwiebeln und Kräutern |
4,90
€ |
Kasslerbraten
vom Kotelett oder Nacken, goldgelb geräuchert,
auf Wunsch auch gefüllt oder im altbewährten Blätterteig |
4,90
€ |
Grillhaxen
750 - 800g Frischgewicht, "Wie auf der Münchner Wies'n" |
3,90
€ |
Schmorrippe
pikant gewürzt "Bonanza Art" |
4,20
€ |
Schweine-Brustspitze
gebacken
liebevoll gefüllt mit Mett, Zwiebeln und Pilzen |
4,20
€ |
Spanferkel
mit Kruste
"Nach guter altdeutscher Backart" |
5,20
€ |
Kräuterlachsbraten
gepökelter Jungschweinerücken mit Frühlingskräutern gewürzt |
5,40
€ |
Grünkohl
"Typisch norddeutsch"
mit Kartoffeln, 1 Scheibe Bauchfleisch o. Kassler u. 1 große Bregenwurst |
5,90
€ |
Elsässer Würzbraten
magerer Schweinenacken nach elsässer Rezeptur gefüllt und gewürzt |
5,20
€ |
Gyrosbraten "Ikaros
Art"
Schweinegeschnetzeltes mit kulinarischen Gewürzen abgeschmeckt |
4,60
€ |
Griechischer
Rahmbraten
Schweinenacken in einer Joghurt-Knoblauch-Marinade |
5,20
€ |
Griechischer
Hirtenbraten "Stalios"
Schweinenacken gefüllt mit Rinderrouladenfleisch und Porreegemüse |
5,20
€ |
Gyrostasche
Schweinegeschnetzeltes in Blätterteig |
4,60
€ |
Pastizio
griechischer Auflauf überzogen mit einer Bechamel-Creme
"Nach original kretischem Rezept" |
5,10
€ |
Rinderschmorbraten
"Wie bei Muttern" |
6,40
€ |
Kalbsbraten
aus der Keule ""lieblich gewürzt" und klassisch zubereitet |
6,90
€ |
Rinderfilet
gespickt mit grünen Pfeffer und mit Rippenspeck umwickelt
"Eine wahre Gaumenfreude" |
9,60
€ |
Lammkeulenbraten
in Kräuter-Rahm-Soße |
6,40
€ |
Filettasche
Schweinefilet in Blätterteig |
5,60
€ |
Spinat/Broccoli-Taschen
nicht nur etwas für Vegetarier |
4,60
€ |
Bärlauch-Tasche
mit Pute |
4,90
€ |
Ragout
fin / Kalbsfrikasse / Zungenragout
wahlweise als Vorspeise in Pastete
oder als Hauptmenü |
2,60
€
4,90 € |
| Hähnchenbrust
im Knuspermantel |
4,60
€ |
| Französische
Flugentenbrust mit Orangensoße |
6,10
€ |
| Spaghetti
mit Fleischsoße à la Bolognaise |
4,20
€ |
Porreegemüse
mit Kochschinkenstreifen
in leckerer Käse-Sahne-Soße |
4,55
€ |
Wirsingkohl-Hackfleisch-Gratin
"Der Sättiger schlechthin" |
4,60
€ |
